MEXCALLI es una revista que fue elaborada como Trabajo Final de Máster en la Maestría en Diseño Editorial y Publicaciones Digitales, en la Universidad de Valencia, Escuela Superior de Diseño, durante el año 2019-2020. El enfoque principal se centra en el mezcal producido en tierras michoacanas, además de conocer más de este bello estado de la República Mexicana.
Diferentes culturas, colores vibrantes, olores deliciosos y magia, son algunas de las características distintivas del estado de Michoacán el cual cuenta con la mayor cantidad de Pueblos Mágicos en todo el país. Cada uno de los municipios del estado tiene una variedad enorme de gastronomía y cultura que los hace únicos.
Diferentes culturas, colores vibrantes, olores deliciosos y magia, son algunas de las características distintivas del estado de Michoacán el cual cuenta con la mayor cantidad de Pueblos Mágicos en todo el país. Cada uno de los municipios del estado tiene una variedad enorme de gastronomía y cultura que los hace únicos.
En Michoacán se empezó, hace muchos años, con producciones muy pequeñas de mezcal, tanto que sólo llegaban a producir de 2 a 3 veces al año. Hasta hace poco, gracias a la alta demanda, se dispararon estos números y por ello, más municipios se metieron de lleno a la producción del mezcal. La diferencia del mezcal michoacano al de los demás estados como Oaxaca, Guerrero, Durango, por mencionar algunos, son sus tipos de magueyes, que son: maguey cupreata, maguey alto, maguey manso de Sahuayo y maguey espadín.
