[ 品牌介紹 ]
主理人自精品咖啡連鎖店拜師學藝，習務多年後，終於在成熟時機將心血投入市場，發展獨立品牌。
除了對咖啡的迷戀，在幾次旅訪日本後，逐漸對當地文化產生嚮往，其中職人精神正是注入品牌的關鍵核心。
和岳咖啡，和； 大和民族、溫和。岳；高大山。隱喻每個人心中都有一座大山，穩固的核心精神，就像日本武士受封領土之後，必須把生命貢獻給這塊土地，守護、經營這塊領土。
在日本，稱之為「一生懸命（いっしょけんめい）」。
[ 設計過程 ]
將虹吸壺萃取後留下自成山型的咖啡渣，與虹吸使水位上升、下降的萃取過程作為核心元素，最後以日本傳統花紋「組市松文」的連續排列為基礎，產出商標系統。
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四方連續花紋，因為連續的弧線產生上、下方向性，猶如水波紋理，傳達以虹吸式咖啡為出發點的一致訊息。
將色塊轉為線性，則表現和室窗花的微妙變化，悠然素雅。
溫潤的暖灰色，中和山與天空的青藍色，使木質為主的室內色系增加濃淡層次。
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外袋包裝是消費者無法長時間於店內體驗的重要媒介，我們除了著重在標籤貼紙的圖形設計之外，增加「特別版」；利用杯體本身的斜度，使貼紙產生隨機皺褶，創造如真實山脈的立體感。
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