EL ALMA DE MÉXICO
Proyecto editorial, el tema principal fue gastronomía mexicana, pero está enfocado en la que para mí, es el alma de cada platillo mexicano... las salsas.
La publicación tiene un poco de historia, de datos curiosos y sobre todo de las salsas que se consideran emblemáticas en nuestro país. Todas las fotos de las salsas, de los chiles y molcajete son propias. También las ilustraciones.
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