El Agave o Maguey nos ha acompañado a lo largo de la historia desde tiempos prehispánicos, e indudablemente, forma parte de nuestra identidad como Mexicanos, ya que de esta planta se derivan diversas bebidas tradicionales como el pulque, el tequila o el mezcal, siendo esta última una de las más populares.

A diferencia del Tequila, el Mezcal puede ser elaborado a partir de diferentes tipos de agave y su método de producción puede ser artesanal (destilado en alambiques de cobre) o ancestral (destilado en ollas de barro); actualmente existen cientos de familias que se dedican a la producción de mezcal ancestral, habiendo recibido este conocimiento de sus antepasados y ellos, a su vez, lo transmiten de generación en generación.

Casa Agave se enfocará en el método de producción ancestral del Mezcal, con el objetivo de preservar y dar a conocer esta tradición que está en vías de extinción ante un mundo
cada vez más globalizado.

Ante la carencia de lugares de esparcimiento en la zona, se propone la creación de una plaza en el acceso principal de Casa Agave, además de un jardín etnobotánico al interior de la misma, creando así espacios para la convivencia y la recreación.

Localizado en el municipio de Macuilxochitl a 40 minutos de la ciudad de Oaxaca, el edificio se encuentra en el centro de la Ruta del Mezcal a los pies del Cerro Danush, el cual es un lugar sagrado para las culturas mixtecas y zapotecas, en sus alrededores podemos encontrar diversos sitios arqueológicos y pueblos coloniales que conforman el patrimonio cultural del estado.

El programa arquitectónico va más allá de crear espacios para la producción de mezcal, también contará con un museo de sitio, el cuál hablará sobre la historia del Agave y de sus diversos usos, se contempla la creación con un centro comunitario donde se impartirán clases de cerámica, pintura, escultura, etc. sentando así las bases para que artistas plásticos de diversas partes del mundo vengan a este lugar a impartir charlas o talleres a los habitantes de las comunidades cercanas.

Ante la contingencia por Covid-19 que enfrentamos actualmente, se plantea la posibilidad de que ciertos espacios de Casa Agave, tales como el Museo o el Centro Comunitario,
puedan habilitarse para una nueva función en caso de una emergencia sanitaria o desastre natural.

Estos espacios podrán ser habilitados como hospital ambulatorio, el cuál brindará atención a pacientes con sintomatologías leves o héridas que nos pongan en riesgo su vida, previniendo así la sobresaturación y el colapso de hospitales y centros de salud.